Мальтодекстрин (Е459)

Регистрационный номер CAS: 9050-36-6

ГОСТ 34274-2017

Мальтодекстрин – это пищевой полисахарид, получаемый из растительного крахмала путем частичного гидролиза. Представляет собой белый гигроскопичный порошок. Легко усваивается в организме, быстро всасывается.

Показатель	МД 6	МД 10	МД 14	МД 18	МД 22
Массовая доля сухого вещества	> 94%	> 94%	> 94%	> 94%	> 94%
Массовая доля редуцирующих веществ	4 – 8 %	8 – 12%	12 – 16%	16 – 20%	20 – 25%
Массовая доля общей золы	< 0,40%	< 0,40%	< 0,40%	< 0,40%	< 0,40%
pH	4,5 – 6,5	4,5 – 6,5	4,5 – 6,5	4,5 – 6,5	4,5 – 6,5
Диоксид серы	< 20 мг/кг	< 20 мг/кг	< 20 мг/кг	< 20 мг/кг	< 20 мг/кг
Посторонние механические примеси	нет	нет	нет	нет	нет

Применяется в:

пищевой промышленности, как добавка E459;
сельском хозяйстве, как садовый инсектицид.

Мальтодекстрин (Е459) безопасен для человека и оказывает минимальное влияние на здоровье при употреблении больших количеств.