| Массовая доля кальция | 9-10.5% |
| Стеариновая кислота, не менее | 40% |
| Суммарно стеариновая и пальмитиновая кислоты, не менее | 90% |
| Потери при высушивании, не более | 4.0% |
| Тяжелых металлов, менее | 0.001% |
| Содержание свинца Pb, менее | 0.001% |
| Хлоридов, менее | 0.1% |
| Сульфатов, менее | 0.3% |
| Кадмия, менее | 3 µg/g |
| Никеля, менее | 5 µg/g |
| Щелочность | соответствует |
| Кислотность | соответствует |
| Свободные жирные кислоты | 1.3-2.3% |
Кальций стеарат относится к категории солей, и не растворим ни в воде, ни в этаноле.
Область применения вещества включает: