Укажите количество в КГ
Триацетин (триглицерид) - это эфир глицерина и уксусной кислоты, обладающий уникальными свойствами и широким спектром применения. Он является синтезированным химическим соединением, также известным как пищевая добавка Е1518.
Согласно ГОСТ 34096-2017, Триацетин (регистрационный номер CAS: 102-76-1) является влагоудерживающим агентом пищевой продукции, получаемым этерификацией уксусного ангидрида глицерином, и содержит не менее 98% основного соединения.
Благодаря своим уникальным свойствам, Триацетин широко используется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора, влагоудерживающего агента и консерванта. Его применяют для улучшения текстуры, аромата и сохранности пищевых продуктов.
Пищевой Триацетин соответствует высоким стандартам безопасности и качества, установленным соответствующими организациями, и является безопасным для использования в пищевой промышленности.