Тартразин (Е102)

Тартразин (E102)

Регистрационный номер CAS: 1934-21-0

ГОСТ Р 55579-2013

Тартразин – это соединение органической химии, синтетический азокраситель, также известен как E102. Хорошо растворяется в воде. Данный продукт необходимо хранить только в стеклянной или керамической посуде с темными стенками.

Показатель	Массовая доля, %
Общее количество красящих веществ, %	> 85
Нерастворимые в воде вещества, %	< 0,2
Комбинированный эфирный экстракт, %	< 0,2
Несульфированные первичные ароматические амины, %	< 0,01
Вспомогательные красящие вещества, %	< 1
Общее количество органических соединений, отличных от красящего вещества, %	< 0,5
Тяжелые металлы, мг/кг	< 40

Применяется в качестве:

красителя для пищевых продуктов и напитков;
компонента средств личной гигиены и косметики;
составляющего некоторых лекарственных препаратов;
материала для изготовления бытовой химии, бумажной посуды, кормов для животных и др.

У человека может вызвать аллергические реакции.