Низин

Низин: Пептидный антибиотик для защиты продуктов

Низин - это пептидный антибиотик, который эффективно применяется в пищевой промышленности как консервант для защиты продуктов от различных видов бактерий и грибков. Его уникальная химическая формула C143H230N42O37S7 обеспечивает надежную биологическую активность, способствуя продлению сроков хранения пищевых продуктов.

Характеристики Низина:

  • Регистрационный номер CAS: 1414-45-5
  • Соответствие стандартам: ГОСТ Р 57646-2017, ОКС 07.100.01, 65.120.00
  • Внешний вид: однородный порошок от белого до желтоватого цвета
  • Производство: методом ферментации с использованием бактерий Lactococcus

Низин обладает высокой степенью безопасности для здоровья человека и не оказывает вредного воздействия на пищевые продукты, сохраняя их органолептические свойства. Использование Низина позволяет значительно снизить риск развития патогенных микроорганизмов в пищевых изделиях и обеспечить продуктам более длительное сохранение свежести и качества.