Хлорид кальция пищевой (Ч)

Регистрационный номер CAS: 10043-52-4

ГОСТ Р 55973-2014

Хлорид кальция (пищевой) Ч – это кальциевая соль соляной кислоты. Имеет химическую формулу CaCl2. Представляет собой бесцветные кристаллы, в массе белый кристаллический порошок со слабым характерным запахом. Получают хлорид кальция как побочный продукт из известняка по методу Сольве или в производстве соды.

Хлористый калий (пищевой) чистый неядовит. Гигроскопичен, хорошо растворим в воде.

Молярная масса	111,08 г/моль
Плотность	2,15 г/см³
Температура плавления	772 °C
Температура кипения	1935 °C
Растворимость в воде при 20 °C	74,0 г/100 мл
Растворимость в воде при 100 °C	159 г/100 мл
Массовая доля хлористого кальция в прокаленном препарате, не менее	98 %
Массовая доля нерастворимых в воде веществ, не более	0,050 %
Массовая доля сульфатов, не более	0,05 %
Массовая доля железа, не более	0,0040 %
Массовая доля калия и натрия, не более	0,2 %
Массовая доля магния, не более	0,05 %
Массовая доля тяжелых металлов, не более	0,001 %

Применяют хлорид кальция (пищевой) чистый в следующих отраслях:

в пищевой промышленности в качестве добавки Е509;
в химической промышленности и лабораторной практике;
в нефтедобывающей и газодобывающей промышленности;
в производстве цемента;
в качестве противогололёдного средства;
в медицине.