Калий сорбат

Калий сорбат: пищевая добавка Е202

Калий сорбат (пищевая добавка E202) представляет собой калиевую соль сорбиновой кислоты, используемую в пищевой промышленности. Этот белый порошок или гранулы являются универсальной добавкой, лишенной запаха и вкуса, легко растворяющейся в воде и не влияющей на вкус продуктов. Продукт обладает высокой термостабильностью, что позволяет его успешно применять в пищевой промышленности.

Химическая формула и характеристики

Химическая формула калия сорбата: C6H7KO2. Это безопасное вещество, растворимое в воде, не содержащее свободной кислоты и щелочей. Калий сорбат используется для подавления активности плесени и дрожжей в продуктах питания, а также для стабилизации вина.

Элемент Массовая доля, %
Основное вещество (сухое) > 99
Потери после высушивания < 1
Свободная кислота и щелочи < 1
Альдегиды (на формальдегиды) < 0,1

В соответствии с нормативами, максимально допустимая дозировка калия сорбата для человека в продуктах не превышает 0,2% на 100 кг веса. Калий сорбат считается безопасным и разрешенным к применению в пищевой промышленности в различных странах.

Технические данные и приобретение

Калий сорбат поставляется в мешках и доступен для оптовой покупки. Наша компания предлагает удобные способы оплаты, возможность резервирования товаров, качественную продукцию, а также географию доставки по всей стране. Для более подробной информации и заказа обращайтесь к нашим менеджерам.